Ingredientes:

* 600 gr. de harina.
* 60 gr. de levadura.
* 50 gr. de extracto de malta.
* 400 gr. de salvado.
* 15 gr. de sal.
* 500 gr. de agua.
* 200 gr. de margarina.

Procedimiento:

Formar una corona con los productos secos. Colocar el resto de los ingredientes. Una vez mezclados, amasar todo hasta lograr una masa uniforme. Dar 8 vueltas y dejar descansar hasta que trabaje la levadura. Luego dar tres vueltas más y dejar a 2 milímetros de espesor. Picar y cortar las piezas con molde redondo y estibar en latas engrasadas. Dejar descansar 15 minutos y cocinar a 210°C.