Ingredientes:

• 4 huevos.
• 100 grs. de azúcar impalpable.
• 1 cucharada de miel.
• 1 cucharada de esencia de vainilla.
• 250 ml de crema de leche.
• 50 ml de brandy
• 240 grs. de mezcla de harina.
• 10 grs. de leudante.
• 1 cucharada de pasas de uva.
• 50 grs. de nueces picadas.

Preparación:
Bata los huevos con el azúcar impalpable y la miel a blanco. Agregue la esencia de vainilla, la crema, el brandy, las nueces, la harina, las pasas y el leudante. Transfiera a una budinera circular con tubo, tipo svarin. Cocine en horno precalentado a 160°C durante 50 minutos.