Receta para una tarta de 26 cm. de diámetro aproximadamente.

Ingredientes: 1 k.g. de manzana pelada y picada.

Para el relleno:
* 100 grs. de Crema de leche.
* 75 grs. de azúcar.
* 25 grs. de fécula de maíz.

Struessel (granulado):
* 100 grs de manteca.
* 100 grs. de azúcar.
* 150 grs. de harina.

Procedimiento: Colocar en un molde la masa real e incorporar el relleno. Espolvorear con canela y cubrir con el granulado. Después de cocinado, dar terminación con azúcar impalpable.